Bourbon vaníliarúd – Gourmet 1 db / Grade A (16 cm+)
Fedezze fel a valódi madagaszkári Bourbon-vanília igazi gyöngyszemét – prémium, Gourmet / Grade A minőségű Planifolia vaníliarúd.
1 000 Ft
30030 Ft / 100g
Bourbon vaníliarúd – Gourmet / Grade A (16 cm +)
Fedezze fel a vanília igazi kincsét – valódi madagaszkári Bourbon vaníliarúd (Planifolia) csúcsminőségben Gourmet / Grade A.
Minden rúd kézzel szedett, puha, fényes és illóolajokban gazdag. Ez a válogatott minőség jellemzően krémesen vajas, enyhén karamelles illatú és intenzív, hosszan tartó ízű.
Kiváló választás luxusdesszertekhez, krémekhez, vaníliás cukorhoz, fagylaltokhoz, házi kivonatokhoz, likőrökhöz vagy vaníliapasztához.
Minden, legalább 16 cm hosszú rúd vákuumcsomagolt, hogy megőrizze a legjobb ízt és nedvességet.
Termékjellemzők
- Eredet: Madagascar
- Fajta: Planifolia Bourbon
- Minőség: Gourmet / Grade A
- Rúdhossz: 16 cm +
- Nedvesség: min. 30 %
- Összetevők: 100 % vaníliarúd
- Tárolás: száraz, sötét helyen, kb. 15 °C-on
- Minimális eltarthatóság: 12 hónap
- Nem tartalmaz allergéneket
Az értékek természetesen változhatnak a rúd eredetétől és kiszáradási fokától függően.
Használati és feldolgozási tippek
1. Házi vaníliás cukor készítése
- Vágjon félbe 1 rudat hosszában, és kaparja ki a magokat.
- Keverje össze 250 g nádcukorral vagy kristálycukorral.
- Adja hozzá az üres rudat is, és hagyja zárt edényben legalább 7 napig érni.
- Eredmény: illatos, természetes vaníliás cukor mesterséges aromák nélkül.
2. Házi vaníliakivonat
- Helyezzen 2–3, kisebb darabokra vágott rudat egy 250 ml minőségi alkoholt (vodka, rum) tartalmazó üvegbe.
- Hagyja sötét helyen legalább 6 hétig érni, időnként felrázva.
- Természetes, mély illatú és ízű kivonatot kap, amely évekig eláll.
3. Felhasználás a konyhában
- desszertek és krémek (tojáskrém, crème brûlée, panna cotta)
- fagylaltok és tejalapú shake-ek
- tészták ízesítése süteményekhez, pitékhez, tortaalapokhoz
- kávéba, smoothie-kba vagy koktélokba
- sós receptekhez (a vanília kiválóan harmonizál például garnélával vagy sütőtökkel)
Tipp: Ne dobja ki a kikapart rudat – szárítsa meg, és tegye cukorba vagy tejbe további aromához.
Miért válassza a mi vaníliánkat
✔ Kézzel szedett rudak Madagaszkárról
✔ Prémium Gourmet / Grade A minőség
✔ Természetesen lédús, illatos és olajos
✔ Mentes tartósítószerektől és mesterséges adalékoktól
✔ Ideális gasztronómiához és otthoni használatra
Hogyan használjunk fel egy egész vaníliarudat?
Használja ki a vaníliarúdat! Egy rövid útmutató.
1. Vágja ketté a duda
- Ha hosszú vaníliadudu van, elég felvágni ollóval kettőre, és csak az egyik felét használni. A másik felét csomagolja élelmiszer-fóliába, és legjobb a spájzban tárolja. A dudákat nem szabad a hűtőbe tenni!
- Kiváló választás a bourbon vaníliadarából származó duda, amely hosszabb 17 cm-nél és nedvességtartalma meghaladja a 30%-ot.
2. Mit tehetünk, ha a vaníliadúd kiszárad és megkeményedik
- Ebben az esetben a segítség nagyon egyszerű. Vágja le a duda hegét, és a vágott véggel állítsa a dudát egy vodkás vagy más erős alkoholt tartalmazó pohárba. A pohárban hagyja a vaníliadúd vaníliadúd állni legalább 1 éjszakán át 1 napig. Vaníliadúd fel fogja venni az alkoholt, és ezáltal újra megpuhul.
3. Készítsen vaníliadumból cukrot
- Ha vaníliacukrot készít, és a duda egy idő után nem illatozik, tejet vagy rumot ízesíthet vele. A használt vaníliadudet összetörheti vaníliacukorrá.
4. Készítsen vaníliakivonatot
- Elkészítése nagyon egyszerű, vágja fel a bourbon vaníliadódukat A vagy B apró darabokra.
- Öntse rájuk egy kis pohár vodkát, és tegye zárható edénybe.
- A keveréknek legalább 3 hétig érnie kell a spájban
- Étel ízesítésére adja hozzá teáskanálnyi adagokban
Súly
A csomag a következőket tartalmazza: 3,33 g
A termék összetétele
100% vaníliás rúd
Tápértékek 100 g-onként
| Energiaérték kJ | 1332 kj |
| Energiaérték kcal | 318,3 kcal |
| Zsírok | 3,2 g |
| - ebből telített zsírsavak | 0 g |
| Szénhidrátok | 56 g |
| - ebből cukrok | 25,5 g |
| Fehérje | 3,8 g |
| Só | 0,1 g |
Származási ország
Madagaszkár
Apolo77 s.r.o.
Heydukova 897/13 180 00 Praha 8
info@apolo77.cz
www.ozdobdort.cz
Termék paraméterei
| Kategóriák: | Vaníliarúd muffinokhoz és cupcake-ekhez |
| Vanília hüvely | |
| Gyártó | I LOVE CAKES |
| EAN | 80030035 |
| Termékszám | 9050010 |
Recenzió
Kapcsolódó termékek
Vanília vaníliászárga Tahiti 1 darab, 15 cm
630 Ft
63000 Ft / 100g
Gourmet első osztályú vanília - vanilla makk 1 db
1 410 Ft
Tahit-i vaníliás 4 darab + 1 ingyen - Vanília 15 cm
2 580 Ft
51600 Ft / 100g
Vanilkový lusk Bourbon – Gourmet 1ks / Grade A (18 cm +) - I LOVE CAKES
1 160 Ft
31016 Ft / 100g
Szakértők cukrászati kellékek és tortadíszítő eszközök terén
