Bourbon vaníliarúd – Gourmet / Grade A (16 cm +)

Fedezze fel a vanília igazi kincsét – madagaszkári Bourbon (Planifolia) vaníliarúd prémium minőségben, Gourmet / Grade A besorolással.

Minden rúd kézzel szedett, selymesen puha, fényes és illóolajokban gazdag. Jellemzi a krémes-vajas illat, finom karamellás tónusok és intenzív, tartós íz.

Tökéletes választás luxus desszertekhez, krémekhez, vaníliás cukorhoz, fagylalthoz, házi kivonatokhoz, likőrökhöz vagy vaníliapasztához.

Minden 16 cm + hosszú rúd vákuumzárva, hogy megőrizze ízét és nedvességtartalmát.

Termékjellemzők

• Eredet: Madagascar
• Fajta: Planifolia Bourbon
• Minőség: Gourmet / Grade A
• Rúd hossza: 16 cm +
• Nedvesség: min. 30 %
• Összetevők: 100 % vaníliarúd
• Tárolás: száraz, sötét helyen, kb. 15 °C-on
• Minimális eltarthatóság: 12 hónap
• Allergéneket nem tartalmaz

Az értékek természetesen eltérhetnek a rúd származásától és szárítási fokától függően.

Használati és feldolgozási tippek

1. Házi vaníliás cukor készítése

• Vágjon be 1 rudat hosszában, és kaparja ki a magokat.
• Keverje össze 250 g barna cukorral vagy kristálycukorral.
• Adja hozzá a kiürített rudat is, és tárolja zárt edényben legalább 7 napig.
• Eredmény: illatos, természetes vaníliás cukor mesterséges aromák nélkül.

2. Házi vaníliakivonat

• 250 ml minőségi alkoholba (vodka, rum) tegyen 2–3 rudat, kisebb darabokra vágva.
• Hagyja sötét helyen legalább 6 hétig érlelni, időnként rázza fel.
• Természetes kivonatot kap mély illattal és ízzel, amely évekig eltartható.

3. Konyhai felhasználás

• desszertek és krémek (tojáskrém, crème brûlée, panna cotta)
• fagylaltok és turmixok
• tészták ízesítése zsemlékhez, pitékhez, tortaalapokhoz
• kávéhoz, turmixokhoz vagy koktélokhoz
• sós receptekhez (a vanília például kiválóan illik garnélához vagy sütőtökhöz)

Tipp: Ne dobja ki a kikapart rudat – szárítsa meg, és tegye cukorba vagy tejbe további aromaadóként.

Miért válassza vaníliánkat

✔ Kézzel szedett rudak Madagaszkárról

✔ Prémium Gourmet / Grade A minőség

✔ Természetesen puha, illatos és olajos

✔ Tartósítószer- és mesterséges adalékmentes

✔ Ideális vendéglátáshoz és otthoni használatra